> 今天回来早，只能我做晚饭。老婆说要吃酸菜炖排骨。上网搜了一下，找到一种比较简单的做法：
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主料：排骨一斤左右，酸菜一斤

辅料：姜1块，大料3个，盐、酒、味精、醋各适量

做法：

1）把排骨斩成小块，洗净沥干水分

2）将排骨放在开水锅中加醋煮10分钟，捞出。

3）将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入酸菜再炖约20分钟，捞出姜块、大料,再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

先做着，完了再汇报结果。

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